OS OVOS SÃO REALMENTE SAUDÁVEIS? SAIBA OS FATOS SOBRE ESTA PODEROSA FONTE DE PROTEÍNAS
Os ovos são bons para você ou para um entupimento de artérias? Os ovos costumam ter uma má reputação devido ao seu teor de colesterol. Na verdade, eles são embalados com vitaminas e outros nutrientes importantes. Demos uma olhada mais de perto no ovo de galinha mágico e detalhamos nossas descobertas para você.
Os ovos são embalados com nutrientes. A biodisponibilidade de todos os nutrientes do ovo está fora dos padrões. Por exemplo, o ovo tem todos os aminoácidos essenciais, que são os blocos de construção das proteínas e especialmente importantes para os atletas. Há mais: os ovos contêm todas as principais vitaminas (com exceção da vitamina C), como as vitaminas A, D, E e B. Esta poderosa fruta de galinha também tem os oligoelementos zinco, ferro e selênio – para não mencionar os antioxidantes. E não se preocupe com as calorias; um ovo de tamanho médio tem apenas cerca de 90 calorias.
Você sabia?
A maioria dos nutrientes está na gema do ovo, não na clara.
Curiosidades sobre os ovos:
. Dependendo do tamanho, um ovo contém cerca de 80-100 cal
. É ⅓ proteína e ⅔ gordura
. Os ovos contêm vitaminas, micronutrientes e antioxidantes
. Todos os aminoácidos essenciais estão dentro de cada ovo
. As gemas contêm mais proteínas do que as claras
. Um ovo tem 237 mg de colesterol
. Compre ovos orgânicos de fontes locais ao ar livre
OS OVOS SÃO ELEVADOS EM COLESTEROL?
Um ovo grande contém cerca de 237 mg de colesterol.(1) O nível ideal de colesterol no sangue é inferior a 200 mg/dl.(2) Os ovos foram considerados insalubres por muito tempo, principalmente devido ao alto teor de colesterol e ao risco associado a doenças cardíacas doença.
Estudos recentes vêm analisando a relação entre consumo de ovos, diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares.(3,4) Esta pesquisa não mostrou uma influência negativa nem positiva nas doenças mencionadas.
Por isso, não há recomendação para a quantidade de ovos em sua dieta. O que importa é que sua dieta seja equilibrada. Os ovos definitivamente merecem um lugar em uma dieta saudável, pois fornecem nutrientes valiosos. Também é importante consumir mais gorduras vegetais (nozes, sementes, abacates e óleos vegetais) do que gorduras animais.
Se você tem diabetes tipo 2 ou doença cardiovascular, precisa ficar de olho no consumo de ovos. Converse com seu médico sobre isso.
Você sabia?
É possível que você descubra que seu nível de colesterol está alto durante um exame de sangue de rotina, mesmo que você não coma quase nenhuma gordura animal. Isso pode ser genético e não pode ser muito alterado através da dieta. Converse com seu médico sobre como tratá-lo.
OVOS E CRESCIMENTO MUSCULAR
Um ovo grande tem 10g de proteína E um perfil completo de aminoácidos. Isso significa que tem todos os aminoácidos essenciais. Seu corpo não pode produzi-los, então você precisa obtê-los através de sua alimentação, e eles desempenham um papel vital na construção muscular.
Se você comer ovos 30 minutos antes de um treino, eles apoiam o crescimento muscular e a regeneração do tecido muscular. Lembre-se de combinar proteínas com carboidratos após o treino (proporção 1:3) para reabastecer seus músculos. Adicione duas fatias de pão integral aos seus ovos mexidos e legumes, por exemplo.
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